En foro organizado por Comisión Agraria del Congreso de la República Lima.- El presidente de la Comisión Agraria del Congreso, José León Rivera, demandó la pronta reglamentación de la Ley 29196 de promoción de la producción orgánica o ecológica, vigente desde hace cuatro años. El pedido lo hizo durante el foro “La agricultura ecológica en el Perú y sus perspectivas”, que congregó a representantes de los productores...

Un nuevo integrante para la producción orgánica Esta variedad de zapallo desarrollada por el INTA se caracteriza por sus frutos uniformes, buenos rendimientos y tolerancia a las principales enfermedades. Como en el cuento de Cenicienta, pero sin ningún pase de magia, el INTA La Consulta –Mendoza– consiguió una nueva variedad de zapallo, que si bien no se transforma en carroza sí tiene otras propiedades: puede destinarse a la...

La Quinoa, un tesoro redescubierto en la gastronomía. Hoy día vuelve a sembrarse en el altiplano, al reivindicarse sus múltiples beneficios y propiedades nutricionales. La quinoa no es propiamente un cereal aunque forme granos o semillas. Se trata de un pseudocereal y se cultiva fundamentalmente en el norte de Argentina, Bolivia, Perú, Ecuador y norte de Chile. Se trata de un alimento de fácil digestión y que puede germinar en poco tiempo....

Venta de alimentos peruanos. ANDINA/Difusión. La Asociación de Exportadores (Adex) está desarrollando una agenda de trabajo cuya aplicación permitirá posicionar al Perú como proveedor estratégico de alimentos a nivel mundial, informó hoy el presidente de Adex, Juan Varilias. Indicó que una de las acciones, realizadas a través de la Gerencia Central de Exportaciones de Adex, es el acercamiento a mercados mediante la generación de...