Exportaciones nacionales de alcachofas aumentaron en un 27%

Perú: Noviembre fue el mes que la exportación de esta hortaliza registró un mayor valor al sumar US$ 24,3 millones.

La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura (Minag) informó que las exportaciones nacionales de alcachofa alcanzaron un valor FOB de US$ 84.4 millones en el periodo enero-noviembre del presente año, 27% más respecto al valor reportado en la misma etapa del 2009, cuando alcanzó los US$ 66,3 millones. Del total exportado, las alcachofas preparadas concentran el 99.9%.

Asimismo, el Minag detalló que los precios de las exportaciones de alcachofa se incrementaron en un 2.1%. El promedio de las exportaciones de alcachofa durante el 2010 fue de 2,482 dólares por tonelada en el período enero-noviembre del 2010, monto que supera en dicho porcentaje al precio registrado en el mismo período del año 2009, cuando se cotizó a 2,431 dólares.

Las empresas exportadoras están lideradas por Danper Trujillo que concentró el 29% del valor exportado, seguida por Trillium Agro del Perú con el 27%, Sociedad Agrícola Virú con el 14%, Danper Arequipa con  el 9% y Alsur Perú con el 6%.

Estados Unidos, al haber adquirido el 63% del total de alcachofas exportadas, es el principal mercado de destino de este producto peruano, seguido de España a donde se envió el 18%, Francia que adquirió el 9% y Alemania que compró el 2%. Estos cuatro países concentran el 92% del total de las exportaciones de alcachofas.

El cultivo de la alcachofa en el Perú ha tenido un acelerado crecimiento en los últimos años. La producción de alcachofas se concentra especialmente en la costa, siendo Ica, Arequipa y La Libertad las zonas que concentran el 90% de la producción nacional. Mientras que en la sierra este cultivo se produce en Junín, departamento que representa el 7% de la producción nacional.

La alcachofa es apreciada por sus propiedades organolépticas y terapéuticas

La alcachofa (Cynara scolymus) evita problemas digestivos y metabólicos, ya que es depurativa, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario. La alcachofa, además, contiene una fuente importante de energía similar al azúcar, la insulina, muy beneficiosa para los diabéticos y los hipoglucemicos. Asimismo, resalta por poseer vitamina ABC, con gran cantidad de calcio, potasio y hierro.

Comments are closed.