10 octubre, 2011
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Chocolates gourmet producidos por excocaleros serán exportados a EEUU y Europa

El Consorcio Cacao Amazónico, integrado mayoritariamente por excocaleros, informó hoy que proyecta exportar en 2012 su nueva línea de chocolates gourmet a Estados Unidos y Europa, tras haber recibido el sello Marca Perú de la Comisión de Promoción del Perú … Continue reading

17 marzo, 2011
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Descubren nuevos usos del Cacao que innovará la gastronomía

La pulpa adherida a la mazorca del fruto del cacao constituye un valioso insumo que puede ser utilizado en la nutrición y la gastronomía, y abre nuevas oportunidades de desarrollo económico, según una reciente investigación del Instituto de Nutrición, Educación … Continue reading