Entre junio y julio Control Union Perú S.A.C, organización profesional de inspección y certificación de sistemas de producción y calidad orgánicas, ofrecerá a sus clientes y a la sociedad civil diversos cursos de capacitación, como parte de su política de desarrollo y difusión de las normas que rigen en los distintos programas de certificación y normas orgánicas, además de plantear soluciones a retos como la biodiversidad y las concesiones forestales.
Veamos los cursos:
La exportación peruana de productos orgánicos ha crecido 49.3% entre enero y marzo del 2011 en relación al 2010. “Esto se debe principalmente a la iniciativa de los productores que ahora están capacitándose y utilizando el aporte de la tecnología.
También por el apoyo gubernamental y por las nuevas fuentes de financiamiento que habilitan sus servicios al sector agro”, explicó Alfonso Chávarri, Gerente Comercial de Control Union Perú S.A.C., organización profesional de inspección y certificación de sistemas de producción y calidad orgánicas, sobre el crecimiento agroexportador.
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Jaime Castro Mendivil, Gerente General de Control Union Perú S.A.C, organización profesional de inspección y certificación de sistemas de producción y calidad orgánicas, manifestó su desacuerdo con el Decreto Supremo Nº 003-2011 que permite el ingreso de semillas transgénicas y su posterior comercialización en el mercado peruano. “Es la biodiversidad y calidad de nuestros productos orgánicos lo que nos diferencia del mundo, no podemos ir en contra de ello”, señaló para el portal Ecologiaycampo.
El reciente reglamento promulgado el 15 de abril por el titular del Ejecutivo, Alan García, que autoriza el ingreso al Perú de productos transgénicos –organismos vivos modificados (OVM)- ha generado más de una severa crítica. Según Castro Mendivil la medida “amenaza nuestra biodiversidad productiva” ya que los transgénicos tienen como característica la contaminación genética de especias nativas. “Debemos aprovechar nuestra producción y calidad de productos orgánicos, altamente reconocidos en el mercado internacional, y que están en pleno despliegue, como el café y el banano”, indicó.
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Todos estamos cerca a un Starbucks, compañía que cuenta con más de 7,500 establecimientos en todos los continentes. No obstante, esta tienda no solo es líder por ofrecer café de alta calidad, también lo es por promover beneficios sociales, ambientales y económicos en las comunidades donde realiza sus operaciones. El Perú no es una excepción.
Para conocer más a fondo el Starbucks C.A.F.E. Practices, programa que busca promover la calidad sostenible de café verde, además de sostenibilidad social y medioambiental de los productores de café, pudimos conversar con Katya Castro, certificadora asignada de Control Union, organización de inspección y certificación de sistemas de producción y calidad orgánica habilitada como verificadora aprobada en Perú para realizar los servicios de auditoría del programa Starbucks.
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La pulpa adherida a la mazorca del fruto del cacao constituye un valioso insumo que puede ser utilizado en la nutrición y la gastronomía, y abre nuevas oportunidades de desarrollo económico, según una reciente investigación del Instituto de Nutrición, Educación y Desarrollo (INED).
Mercedes Mendoza, directora ejecutiva del INED y autora del descubrimiento, explicó que se trata de un aporte innovador a la cadena productiva de la gastronomía, pues destierra la idea que sólo la semilla del cacao, empleada en la industria del chocolate, es de provecho.
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Los pasados 10 y 11 de Marzo del presente año, se llevó a cabo en la ciudad de Mao, provincia Valverde – República Dominicana el curso de actualización de la norma Globalgap en su versión interina 4.0.
Dicho evento contó con la participación de productores de diferentes gremios de productores de frutas, asesores, asociaciones de productores y compañías exportadoras de banano en el país, todos conocedores de la importancia de implementar estos nuevos requisitos que tendrán obligatoriedad a partir del 1 de Enero del 2012.
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