granos andinos

El presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez, manifestó que debido al potencial que están alcanzando los granos andinos, en especial la quinua, su institución asumió el compromiso de promover su comercialización a nivel nacional e internacional.

Manifestó que la Asamblea General de Naciones Unidas declaró el 2013 como el Año Internacional de la Quinua, por lo que el Perú, como uno de los principales países productores, debe trabajar para canalizar toda esa expectativa. “La tendencia de consumo va hacia los alimentos saludables, por lo que es fundamental que los empresarios unamos esfuerzos con el sector público para consolidar la presencia de nuestra quinua en el Perú y en el exterior”, comentó.
Añadió que ADEX, a través de su Gerencia de Agro, está sosteniendo reuniones de trabajo con productores y exportadores de granos andinos a fin de presentar propuestas que beneficiará a toda la cadena productiva. Solo en el caso de la quinua, se podría ayudar a cerca de 400,000 personas.

Resaltó que nuestro país incrementó la productividad de quinua por hectárea (alrededor de 40,000 toneladas anuales), pero que aún faltan normas técnicas que permitan incrementar ese número. “Los exportadores de quinua nos comentan que el Perú se está recuperando realmente, pues en los años 40 la productividad era más alta”, comentó.

Añadió que en el exterior la quinua boliviana tiene un mayor nivel de aceptación que la quinua peruana, por lo que el trabajo también debe apuntar a cambiar esa percepción. Manifestó que las propuestas, que están siendo afinadas, serán presentadas oportunamente a las autoridades a fin de sumar esfuerzos y lograr el posicionamiento no solo de la quinua, sino de la cañihua y la kiwicha.

Según el Área de Inteligencia Comercial de ADEX, la quinua peruana fue exportada entre enero y noviembre del 2011 por US$ 19.4 millones, 77% más que en igual periodo del 2010 (US$ 10.9 millones). El principal destino fue EE.UU. que la importó por US$ 11.2 millones 55% más que entre enero y noviembre del 2010 y concentró el 58% del total. Le siguió Alemania que creció en 106% en sus compras, Italia (1189%) y Canadá (241%).
Las principales empresas exportadoras de este producto fueron Agro Orgánico S.A.C., Grupo Orgánico Nacional S.A., Interamsa Agroindustrial S.A.C., Alisur S.A.C., Vínculos Agrícolas E.I.R.L., Sun Packers S.R.Ltda., entre otras.

Perú promueve comercialización de la quinua a nivel internacional

La Asociación de Exportadores del Perú (ADEX), se planteó el desafío de promover la comercialización de la quinua a nivel internacional, debido al potencial alcanzado por los productos nativos, según anunció del presidente del gremio, Juan Varilias Velásquez.

Según refleja en sus páginas Los Andes de Perú, a tiempo de reconocer que la Asamblea General de Naciones Unidas declaró el 2013 como el “Año Internacional de la Quinua”, consideran que Perú, como uno de los principales países productores, debe trabajar para canalizar toda esa expectativa.

“La tendencia de consumo va hacia los alimentos saludables, por lo que es fundamental que los empresarios unamos esfuerzos con el Sector Público para consolidar la presencia de la quinua en Perú y en el exterior”, comentó.

Añadió que ADEX, a través de su Gerencia de Agro, está sosteniendo reuniones de trabajo con productores y exportadores de granos andinos a fin de presentar propuestas que beneficiarán a toda la cadena productiva; sólo en el caso de la quinua se podría ayudar a cerca de 400 mil personas.

Resaltó que en el Perú se incrementó la productividad de quinua por hectárea (alrededor de 40,000 toneladas anuales), pero aún faltan normas técnicas que permitan incrementar ese número.

“Los exportadores de quinua nos comentan que Perú se está recuperando realmente pues en los años cuarenta la productividad era más alta”, comentó.

Añadió que en el exterior la quinua boliviana tiene un mayor nivel de aceptación que la quinua peruana por lo que el trabajo también debe apuntar a cambiar esa percepción.

Manifestó que las propuestas, que son afinadas, serán presentadas oportunamente a las autoridades a fin de sumar esfuerzos y lograr el posicionamiento no sólo de la quinua sino de la cañihua y la kiwicha.

Según el Área de Inteligencia Comercial de ADEX, la quinua peruana fue exportada entre enero y noviembre del 2011 por 19.4 millones de dólares, 77 por ciento más que en igual período del 2010 (10.9 millones).

El principal destino es Estados Unidos que la importó por 11.2 millones de dólares, 55 por ciento más que entre enero y noviembre del 2010, y concentró el 58 por ciento del total. Le siguió Alemania que creció en 106 por ciento en sus compras, Italia (1,189 por ciento) y Canadá (241 por ciento).

Las principales empresas exportadoras de este producto son Agro Orgánico, Grupo Orgánico Nacional, Interamsa Agroindustrial, Alisur, Vínculos Agrícolas y Sun Packers, entre otras.

¿Cuáles son los alimentos transgénicos que comes?

¿Has escuchado de las semillas transgénicas?, ¿sabes qué son, cuáles son y por qué han generado tanto debate en nuestro país? Aquí te presentamos una lista de 10 alimentos transgénicos que están vendiéndose en nuestro país como si nada. ¿Y nuestra salud?

Los alimentos transgénicos son alimentos cuyas semillas han sido modificadas genéticamente. ¿Qué significa esto? pues que estas semillas no han aparecido de manera natural, sino que han sido creadas para hacerlas más fuertes y resistir los insecticidas y varios productos químicos utilizados en la agricultura.

La gran campaña de la empresa creadora de los transgénicos, Monsanto (tiene el 90% de la producción mundial de estas semillas), proclama que estas semillas son hechas para mejorar la situación de los consumidores, pero esto no es verdad.

Estas semillas no son seguras para nuestra alimentación, además, su elaboración y su cosecha tienen impactos ecológicos desfavorables para el medio ambiente, y como si fuera poco, la compra y venta de estos productos generan cambios culturales y grandes dependencias económicas hacia la corporación que produce casi todos los transgénicos: Monsanto… ¿te acuerdas que maneja el 90% de la producción de transgénicos?

Pues bien, la comercialización de transgénicos ha desatado un gran debate. Algunos países han prohibido su ingreso y se han negado a que se cultiven semillas transgénicas. Hungría, por ejemplo, el año pasado destruyó cerca de 1000 hectáreas de cultivos transgénicos, pues dañaba la producción agrícola de su país.

Otros países han permitido su venta, pero con la condición de que se especifique que son alimentos transgénicos. En nuestro país el asunto es medio incierto. Los congresistas han decidido que los transgénicos no se pueden cultivar en nuestro país durante 10 años, pero parece que no se han puesto a pensar qué pasará cuando pase este tiempo y sobretodo, qué pasará con los alimentos transgénicos que desde hace tiempo venimos consumiendo.

Además, hace algunos meses la Asociación Peruana de Consumidores – ASPEC presentó una lista con 10 alimentos que se venden en nuestros mercados como cualquier otro producto natural, sin especificar que son transgénicos.

Aquí te presentamos la lista de algunos alimentos transgénicos, para que puedas identificarlos:

- Soya avena “Santa Catalina”
- Quaker “Q-Vital”
- “Soya andina”
- Leche de soya “Soale”
- Tortillas de maíz “Los Cuates”
- Salchicha “San Fernando”
- Salchicha “Laive Suiza”
- Maizena “Negrita”
- Cereales “Ángel Flakes”

NAPA

Siembra en la temporada 2011 – 2012

Seis regiones registrarían un incremento en su intención de siembra en la temporada 2011 – 2012, las cuales son San Martín, Lambayeque, Piura, La Libertad, Cajamarca, Loreto y Ancash, reportó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).

Indicó que en ese mismo período se espera que las regiones con una reducción en su intención de siembra sean Apurímac, Amazonas y Junín.

Agregó que a nivel nacional existe una mayor intención de siembra de arroz, maíz amarillo duro, papa y maíz amiláceo, entre los más importantes.

Mientras que los cultivos que incrementan sus intenciones de siembra con respecto a la campaña 2010 – 2011 son maíz amarillo duro, trigo, papa, yuca, maíz amiláceo y frijol grano.

El presidente de la Junta Nacional de Usuarios de los Distritos de Riego del Perú (JNUDRP), Carlos Peña, señaló que los cultivos tradicionales siguen siendo los más representativos del país, pero para el próximo año se espera un crecimiento en los cultivos de exportación.

“Los cultivos de exportación son pocos ahora pero no hay que olvidar que se han comprado terrenos en Olmos (Lambayeque) con fines de exportación”, declaró a la agencia Andina.

Asimismo, comentó que el Estado, a través del Minag, debe realizar una concientización en los agricultores de cultivos tradicionales para que migren hacia cultivos de exportación, ya que eso le significará mayores ingresos para mejorar su bienestar.

“Existen 114 juntas de usuarios a nivel nacional que involucran a 1,582 comisiones de regantes, abarcan a dos millones de agricultores con licencia de agua y una dependencia de nueve millones de peruanos del agro nacional, la tercera parte de Perú”, señaló.

Sin embargo, indicó que la frontera agrícola no se expandirá si no se soluciona el abastecimiento de recursos hídricos, y para ello se debe impulsar la construcción de pequeños, medianos y grandes reservorios.

“El 97 por ciento de juntas de riego en todo Perú no usan agua de grandes reservorios por lo que no tienen un riego controlado y siguen esperando la generosidad de la naturaleza para tener lluvias en las zonas altas o recibir las aguas en los canales de irrigación que muchas veces no se pueden controlar”, acotó.

Peña manifestó que el uso de reservorios y de riego tecnificado permite ahorrar hasta el 65 por ciento del agua que se capta por las lluvias.

“Además se debe dar una planificación de cultivos porque algunos agricultores cultivan imitando al vecino debido a los buenos precios, y el Estado debe tener una política de comercialización para que los agricultores puedan vender directamente sus productos a las grandes empresas”, aseveró.

Agroexportaciones del Perú

El Ministerio de Agricultura (Minag) informó hoy que las exportaciones agrarias del Perú alcanzaron el 2011 un valor récord de 4,180 millones de dólares, lo que representó un aumento de 23 por ciento en comparación al 2010.

Según datos recogidos por la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA) del Minag, el comportamiento de las exportaciones agrarias entre 2001 y 2011 se ha casi quintuplicado, al pasar de 777 millones a 4,180 millones de dólares. De los 4,180 millones de dólares, las exportaciones tradicionales fueron de 1,435 millones, mientras que las exportaciones no tradicionales sumaron 2,745 millones.

En ese sentido, las naciones de la Unión Europea continúan siendo el primer destino de las agroexportaciones peruanas, ya que demandaron el 44 por ciento del total exportado en el año 2011. Entre los mercados europeos figuran Holanda, Alemania y España, países que concentran más del 80 por ciento de los envíos al bloque.

El mercado de los Estados Unidos sigue en importancia, al ser destino del 26 por ciento de las agroexportaciones totales del 2011, en tanto que el 30 por ciento restante se distribuye en otros mercados, como el conformado por la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y el Mercado Común del Sur (Mercosur). A nivel de productos, el café sigue liderando la exportación agrícola del Perú con una participación de 33.3 por ciento (1,392 millones de dólares) y un crecimiento del 57 por ciento, respecto del año 2010.

Dicha tendencia obedece al incremento de los volúmenes de producción (áreas nuevas e incremento de productividad) y precios internacionales que llegaron a un récord de 249 centavos de dólar por libra. Asimismo, se aprecia una mayor demanda en los mercados internacionales de los cafés arábigos de los cuales el Perú es uno de los principales productores. Según informes de la Organización Internacional de Café (ICO), esta tendencia se ha visto reforzado por una menor oferta mundial de café por problemas en la producción en Colombia y Brasil (este último, primer productor mundial de café), que a su vez consume gran parte de su producción nacional en detrimento de sus exportaciones.

Otro producto que resaltó por su crecimiento el año pasado fue la palta (94 por ciento de crecimiento) debido principalmente a que México y los Estados Unidos, principales productores, redujeron sus niveles de producción y el consiguiente incremento en los precios internacionales.

También está el cacao (aumentó 31 por ciento) fundamentalmente por incremento de áreas y mejoras en los precios internacionales, además figura el tangelo (24 por ciento), banano y uva (21 por ciento en ambos casos), entre otras.

La segunda mano ecológica

No cabe duda de que las compras de segunda mano representan una de las mejores maneras para ahorrar dinero cosa que se agradece en sobre todo en estas fiestas que acentúan el consumismo y la acumulación de residuos, no solo por el objeto en sí, también por el envase que lo contiene.

Podemos comprar cosas útiles o simplemente regalar algún capricho al comprar el vestido, la cámara fotográfica, el bolso, o el carro ideal que tanta ilusión generará al afortunado o afortunada, con la ventaja de gastar mucho menos.

No obstante, raramente se considera el hecho de que las compras de segunda mano y la ecología son dos elementos que van muy de acuerdo. Considerando la situación económica y ambiental que estamos viviendo actualmente, en un mundo consumista más que evidente en los días navideños, no hay mejor manera de respetar el ambiente , y por supuesto, nuestro bolsillo. Por ello y para evitar un consumo más sostenible considera estos consejos estas navidades:

Si posees algún electrodoméstico que no funciona o que está parcialmente dañado, fíjate si hay piezas que pueden ser usadas de nuevo en otro aparato o que puedas poner en venta a través de una revista o de una web de clasificados.

Al comprar un objeto que necesitamos en el mercado del usado, estamos contribuyendo a reducir el volumen de los residuos que se producen a diario.

Son comunes los mercados del usado donde se pueden encontrar a la venta vestidos y otros accesorios realizados con materiales ecológicos, a un precio muy conveniente.

Comprar muebles de segunda mano para decorar nuestra casa es otra buena idea, tanto desde el punto de vista del ahorro que ecológico.

Si el mueble está dañado, existen productos que respetan el ambiente y que pueden ser usados para mejorar el aspecto exterior del mueble, o para darle un toque personal. De esta manera, se repara algo sin dañar la salud de nuestro planeta y.

Piénsalo bien, es mejor evitar que se acumulen siempre más objetos, así como desechar lo que aún es útil. Las ventas y compras de segunda mano evitan que el mundo se vuelva en el basurero de todos sus habitantes. Un poco de conciencia ecológica en todos nosotros ayudaría al mundo a ser mucho más acogedor y sano de lo que es.

Fuente: vende.pe

La evidencia, sin embargo, no es tan concluyente: la genetista de la Universidad Agraria La Molina, Antonietta Gutiérrez, explica que los pesticidas que se aplican a los cultivos convencionales pueden ser altamente tóxicos “dependiendo de las concentraciones” y que “si no hay sintomatología, de todas maneras se afecta el potencial de las personas”. De acuerdo, es como decir que fumar a veces mata, pero ¿comer tomates comprados en Wong enferma?

Está de moda consumir productos orgánicos y comer ‘sano’, lo que es consistente con estos tiempos de apariencias más que de esencias. Y, de hecho, el acceso a la oferta de estos productos habla por sí misma: cuando éramos niños, si mi madre quería comprar huevos de granja, había que hacer un viaje interprovincial para conseguirlos, pero, además, si mal no recuerdo, eran más baratos que los normales. Hoy se pueden encontrar huevos orgánicos en rumas en Wong o en Vivanda, delante de las cajeras, debajo de los cigarrillos y al lado de los Skittles de colores.

Consecuentemente, razonamos: “Si es mejor, se justifica que el costo sea mayor”. ¿Cuánto mayor? Dependerá de lo que cada uno considere razonable, lo que a su vez depende del poder adquisitivo de cada quien. Pero, en términos generales, por ejemplo, una docena de huevos orgánicos (puestos por gallinas orgánicas, que solo han sido alimentadas con maíz y otros productos orgánicos), cuesta el doble que una docena de huevos convencionales. “Si si puedo pagar lujos, entonces me voy a lo de mejor calidad”, explica Gutiérrez.

¿EL MEJOR TOMATE?
Para ser justos, le preguntamos a la representante de la Bioferia de Miraflores (adonde me ha arrastrado mi novia en varias oportunidades), Norma Rentería, cuál es el valor agregado que justifica que los productos orgánicos sean más caros.

“Uno podría pensar que, si no se utilizan agroquímicos, debe ser menos costoso, pero toma más mano de obra y más cuidado la gestión del cultivo y en la cadena de transporte para no contaminarlos transportándolos junto a productos convencionales. Hay mucho más cuidado y, por eso, son más costosos”, nos dijo. Insistimos: ¿qué hace que valga la pena el mayor costo?

“Hay instituciones autorizadas por Senasa –mencionó a Biolatina y Control Union– que garantizan que estos productos son orgánicos [...] los tomates orgánicos, lamentablemente, no son como los convencionales del supermercado, rojitos igualitos y redonditos”, respondió Rentería.

¿No hay entonces, más allá del uso de pesticidas y abonos, ninguna diferencia tangible para el consumidor? “Se siente en el sabor de las frutas y verduras orgánicas, y porque afectan menos la salud que un producto convencional”.

¿Hay evidencia científica o estadística que respalde esas afirmaciones? “No, nosotros nos basamos en los testimonios de nuestros clientes, que nos dicen que se sienten más ligeros, más alegres, que a sus niños con alergias les va mejor que con los alimentos convencionales”. Pero, sin datos duros que las respalde, sigue siendo subjetivo, como el caso de Robert Parker, el celebérrimo enólogo que le otorgó un puntaje de noventa puntos sobre cien, a un vino de 1,5 euros.

Según la Dra. Gutiérrez: “Ello tiene un efecto en la salud que no es rebatible. Nadie puede decir que el control de insectos con sustancias muy tóxicas no afectan a los tomates a nivel celular [no se quita con el lavado], y al ingerirlos quedan trazas muy pequeñas que se van acumulando en las articulaciones y, por eso, es mucho más peligroso para los niños; eso está demostrado [mas] no existe un estudio que diga cuál es la dosis mínima letal para las personas por edades”.

El ingeniero Ramón Vega, de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE), sostiene que “los pesticidas son venenos muy potentes que se meten en el sistema de las plantas y, luego, pasan a las personas, y eso está documentado en amplios estudios financiados por Greenpeace”. Asegura que un tomate convencional tiene una cáscara más gruesa y es insípido.

PERO ¿ES ASÍ?
En el 2008, el bioquímico Rob Johnson citó en un artículo suyo aparecido en el diario inglés “The Independent” (de corte, más bien, liberal) un estudio de la universidad de Hohenheim en Alemania: “No se puede llegar a conclusiones claras respecto de la calidad de los alimentos orgánicos según las investigaciones recientes”. Esa universidad tiene uno de los programas de agricultura orgánica líderes en Europa, basado en cinco puntos: productos de alta calidad, uso adecuado de los recursos humanos y naturales, mantenimiento de la biodiversidad, sistemas productivos sostenibles, y la no utilización de pesticidas o fertilizantes. Ni una palabra sobre si son o no más saludables.

Según Gutiérrez, eso se explica porque los estándares de calidad y las exigencias (altísimos todos ellos) han reducido la valla entre productos orgánicos y convencionales al punto de que lo convencional, en Alemania, no es tóxico. Los productos orgánicos en Europa cuestan entre cinco y ocho veces más que sus contrapartes convencionales, porque son casi una curiosidad.

Yendo al extremo, si lo que Gutiérrez y Vega sostienen es cierto, todos hemos estado comiendo veneno por más de cuarenta años. Y dejar de comerlo cuesta 50% más. Me voy a Wong.

Fuente: El Comercio Perú

Perú libre de transgénicos por los próximos diez años

El gobierno promulgó la Ley Nº 29811 que establece la moratoria al ingreso y producción de organismos vivos modificados, conocidos como transgénicos, al territorio nacional por un periodo de 10 años.

La ley, que fue aprobada por el Pleno del Congreso el pasado 4 de noviembre, fue publicada hoy en la gaceta de normas legales de El Peruano e indica que el Ejecutivo deberá promulgar su reglamento en un plazo de 60 días, estableciendo infracciones y sanciones para quienes la incumplan.

Los organismos vivos modificados (OVM) destinados a la investigación están excluidos de la norma, así como los que son usados como productos farmacéuticos y veterinarios que se rigen por normas específicas.

También los OVM o sus derivados importados destinados para la alimentación directa humana y animal, o para su procesamiento, señala normal. En este primer grupo entrarían los alimentos industrializados, como harinas lácteos, que hayan sido fabricados usando transgénicos.

Como parte de la norma, también se crea la Comisión Multisectorial de Asesoramiento para el desarrollo de las capacidades e Instrumentos que permitan una adecuada gestión de la biotecnología moderna, la bioseguridad y la bioética.

El congresista Jaime Delgado, que fue el impulsor de la norma, afirmó, en un comunicado, que la ley establece la moratoria en respuesta a la necesidad de evitar un daño irreparable a la biodiversidad nacional y para lograr un ordenamiento territorial ambiental previo.

La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) también manifestó su satisfacción por la promulgación de la ley y saludó que Humala haya tomado la decisión “sin ceder a las presiones de los grupos de poder”. En un comunicado, aseguró que Humala “escuchó el clamor de las organizaciones agrarias y la sociedad civil, para dar este paso importante en la defensa de nuestra biodiversidad”