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En el Día Mundial del Medio Ambiente |
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 200 microempresarios de productos orgánicos recibieron a miles de personas interesadas en cuidar su salud y liberarse de los conservadores en sus alimentos y productos de belleza.
“Pues porque no tiene conservadores, y los conservadores hacen mucho daño y hacen mal”, comentó Rosa María Rueda , ama de casa.
Mediante esta feria instalada en el Zócalo, las autoridades capitalinas y organizaciones civiles buscan mostrar que hay más opciones de consumo.
“Lo que hacemos es impulsar a los productores para que produzcan alimentos orgánicos en la ciudad y ahora lo que estamos haciendo con esta feria, también les damos contacto con los consumidores y que los consumidores en la Ciudad de México sepan que tienen acceso productos libres de fertilizantes, de agroquímicos”, dijo Martha Delgado Peralte, secretaria del Medio Ambiente.
De esta forma se permite la conservación de los recursos naturales. La finalidad es lograr sistemas agrícolas sustentables, así como respaldar la producción orgánica de frutas, hortalizas, miel y otros alimentos.
“Somos productores de miel de maguey, básicamente producimos miel, granola que está endulzada con miel, mermelada de xoconoxtle, salsa de xoconoxtle”, expresó Lilia Romero, productora de miel de maguey.
En este mercado se busca la certificación orgánica, que garantiza por escrito los sistemas de control, uno de los numerosos requisitos para sobrevivir en este comercio.
“Lo que pasa es que los orgánicos estamos como en pañales, entonces no hay una capacidad industrial, es muy artesanal. Y luego no hay mucho apoyo, mucha investigación, entonces cada quien tiene que ir sacando sus conocimientos, sus investigaciones e ir experimentando”, afirmó Teresa Ochoa, comerciante de productos orgánicos.
Esta feria visitará periódicamente distintos puntos de la ciudad.
Fuente: www.oncetv-ipn.net |
