En los últimos cinco años la producción de durazno en el Perú ha oscilado entre 25 y 40 mil TM, en un contexto en el que la industria de jugos de frutas ha venido incrementándose notablemente, acorde al crecimiento del mercado interno: la producción de jugos y refrescos diversos creció 17.5% en promedio entre 2004 y 2006, evidenciando una dependencia externa por la fruta, utilizada como insumo.

Mercado de productos naturales y orgánicos crecería más de 7% este año por mayor demanda de la población.- En este año el mercado de productos naturales y orgánicos podría crecer más de siete por ciento respecto al 2006 ante una mayor concientización de la población respecto a los beneficios para su salud, señaló hoy el gerente comercial de la empresa del sector Roda, Alejandro Roca.

"Si bien este crecimiento forma parte de una tendencia mundial, la fuerte campaña de información debido a la globalización y al Internet, aunado a la preocupación de la población por cuidar la salud y alimentación de forma natural, también constituyen factores importantes", declaró a la agencia Andina.

Sostuvo que en el Perú este crecimiento es percibido por la expansión de los laboratorios y tiendas naturistas como Kaita, Fitosana y Santa Natura, entre otros, que colocan más puntos de ventas con una oferta cada vez mayor.

En el 2006, este mercado registró ventas mundiales por 47,000 millones de dólares.

En cuanto a la demanda, Roca señaló que los sectores socio económicos B y C concentran el 50 por ciento de las ventas, mientras que los sectores A y D el otro 50 por ciento.

En cuanto a la distribución de la demanda por zonas geográficas, Lima representa el 80 por ciento, mientras que Trujillo (La Libertad), Arequipa, Chiclayo (Lambayeque), Tarapoto (San Martín) y Pucallpa (Ucayali) representan el 20 por ciento restante.

Comentó que a la fecha la maca y el sacha inchi son los productos más demandados en el mercado, seguido de otros como la uña de gato y el yacón.

"El repunte del sacha inchi, antes un cultivo echado a menos, se debe a un mayor conocimiento de sus propiedades como la reducción en el riesgo de enfermedades coronarias, entre otras", anotó.

Detalló que en el 2005 la exportación de este producto era por 35,000 dólares, en el 2006 por 120 mil dólares, mientras que en el 2007 se espera que los envíos sobrepasen los 500 mil dólares.

Roca informó que entre los principales mercados de exportación para los productos naturales y orgánicos se encuentran Estados Unidos, Japón, China, Corea del Sur, Singapur, Holanda, Alemania, Francia, Italia y España.

"Esto permite que a la fecha Asia y Europa concentren el 90 por ciento de los envíos de este sector", subrayó.

Roda exportó recientemente un total de 1,500 botellas de aceite de sacha inchi a Australia convirtiéndose así en la primera empresa peruana en ingresar a este mercado.

"A pesar de que somos una empresa relativamente joven, durante el 2006 hemos concentrado el 50 por ciento de exportaciones totales de sacha inchi al mercado japonés", subrayó. (Fuente: Andina)

MERCADO DEL VINO Oferta de Vinos Importados El consumo de vinos en el mercado interno ha continuado expandiéndose, reflejándose en la expansión de la oferta local y el mayor ingreso de productos importados, los que componen alrededor del 25% de la oferta total del mercado. Los volúmenes importados de vinos al primer semestre crecieron en 14.9% hasta los 2.4 millones de litros (equivalentes a US$ 5.8 millones), siendo orientados a todos los segmentos socioeconómicos.

El incremento de las compras al exterior estuvo marcado por la mayor importación de vinos argentinos (56.8% hasta los US$ 2.4 millones), los que superaron a la oferta proveniente de Chile (creció 16.7% hasta los US$ 2 millones), en tanto las adquisiciones de vinos españoles cayeron 4.6% hasta los US$ 802 mil. Con magnitudes menores le siguieron las importaciones procedentes de Italia (avanzaron 59% hasta los US$ 198 mil) y los vinos de Francia (descendieron 18.5% hasta los 198 mil).

Tipos y envases de vinos importadosEn línea con la tendencia mundial a consumir mayor proporción de vinos tintos por sus propiedades benéficas para la salud, la importación de este tipo de vinos en el mercado peruano durante el primer semestre de 2007 representó el 69.9% del valor total importado, seguido de los vinos blancos (19.4%), vinos espumosos (7.8%) y en menor proporción los vinos rosados y generosos. Sin embargo, en este periodo se registró mayor avance de los vinos blancos y espumosos, resultado de su mayor consumo como acompañantes de comidas.

Respecto al tipo de envase de los vinos importados y tomando como referencia los vinos procedentes de Argentina, Chile, España, Italia y Francia (estos países constituyen el 96.7% del total importado), se aprecia que los vinos en botella representaron el 85.9% de valor total importado (63.4% en volumen) mientras los vinos en envases tetra representaron el 14.1% (36.6% en volumen). A comparación del primer semestre de 2006 se aprecia un avance de los vinos en botella (30.3%) frente a vinos en envases tetra (3.4%)

Bodegas de procedencia y marcas importadas
La dinámica del mercado de vinos importados ha estado acompañada de una gran variedad marcas así como bodegas desde donde proceden dichos vinos. Así, tomando como referencia las importaciones desde Argentina, Chile, España, Italia y Francia, en el primer semestre de 2007 se registraron importaciones de vinos procedentes de 179 bodegas, de las que ingresaron 386 marcas orientadas a distintos segmentos socioeconómicos.

De los 5 países considerados destaca al primer semestre de 2007 la presencia de marcas como Viñas Riojanas y Noble de Juan (Argentina), Gato Negro y Clos de Pirque (Chile), y Marqués de Riscal y Castillo Perelada (España). Por su parte en la oferta italiana destacó Coralba y Rosso Di Mistrosanti) y en la oferta francesa las marcas Veuve Aubin y Cavalier.

Tipos de vinos por principales países de procedencia

Como mencionamos anteriormente, los vinos tintos y blancos son los más representativos dentro del total de vinos importados siendo mayoritariamente de origen argentino, chileno y en menor proporción de España. En el primer semestre de 2007 el volumen importado de dichos vinos ascendió a 2.1 millones de litros (US$ 4.8 millones) destacando la presencia de productos de las bodegas Concha y Toro, Viña San Pedro, Navarro Correas y Nieto Senetiner.

Por su parte, los vinos espumosos provienen mayoritariamente de países europeos como Italia, Francia y también de España, regiones con tradición en su elaboración y en los que se encuentran las mejores bodegas del mundo. Entre las principales bodegas que abastecen el mercado peruano se encuentran Bersona & Ricaddona y el Grupo Castel Freres.(Fuente: Centrum)