Indicó que el reconocimiento de la calidad del producto peruano ha llegado a posicionarse bien en el mercado estadounidense, donde la venta de alimentos orgánicos alcanzó los 16,900 millones de dólares en el 2006, cifra que representó el tres por ciento del total de las ventas de alimentos.

Asimismo, indicó que la tendencia es creciente y refirió que las ventas de productos orgánicos se incrementaron en 22.1 por ciento en el 2006 respecto al 2005.

Señaló que los productos orgánicos peruanos no sólo tienen una posibilidad en el segmento de la población peruana residente en Estados Unidos sino también en el mercado hispano en general.

“La gente (en Estados Unidos) va a seguir consumiendo alimentos, a pesar que se haya reducido el crecimiento de la economía estadounidense en los últimos meses y la tendencia sea menor probablemente para el 2008”, dijo a la agencia Andina.

Explicó que aproximadamente el 31 por ciento de las ventas de productos alimenticios orgánicos en Estados Unidos se realizaron a través de cadenas de supermercados y tiendas de abarrotes, y un 24 por ciento se efectuó a través de las cadenas de supermercados especializados en alimentos naturales: Whole Foods / Wild Oats, Trader Joe’s.

“Otro 22 por ciento de las ventas de productos alimenticios orgánicos se efectuaron a través de tiendas de abarrotes independientes”, agregó Albareda.

La venta institucional en hoteles, restaurantes y hospitales aún tiene una pequeña participación dentro de la venta de productos alimenticios orgánicos, representando alrededor de tres por ciento, indicó.

Por otra parte, explicó que en el mercado de alimentos y bebidas orgánicos, las ventas de fruta y vegetales frescos crecieron alrededor de siete por ciento en el 2006, en comparación con el 2005, mientras que los productos lácteos (incluyendo yogurt) mostraron un crecimiento de 27 por ciento.

“Las frutas y vegetales secos y deshidratados presentaron un crecimiento mayor que otras categorías de alimentos, a pesar que su participación es bastante pequeña dentro del total de productos alimenticios orgánicos”, manifestó.

Finalmente, señaló que las confecciones textiles orgánicas para damas mostró un crecimiento de 28 por ciento en el 2006.

Fuente: http://www.24horaslibre.com